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  • 品鸡尾酒,享文化盛宴 ——澳门市国际文化交流中心鸡尾酒培训
  • 发布时间:2018-06-01浏览次数:

  • “我的心像一杯鸡尾酒,你总是调不出我想要的味道。”现代鸡尾酒都是由调酒师精心设计的佳作,观其色、嗅其香无一不是一种享受。20185311430分,澳门市国际文化交流中心工作人员宾临我院实训楼酒水实验室参加关于鸡尾酒的培训课程,本次课程由我院龚慧老师担任主讲。

     

    龚慧老师对鸡尾酒的调制及品鉴进行培训

    龚慧老师用“武松打虎”的典故引入培训主题,有趣的故事活跃了课程的氛围,引起学员们对培训内容的兴趣。简单的介绍之后,龚慧老师便分别从分类、典故、定义、组成成分等方面进行了系统的讲解。在讲解过程中她解答了学员们对日常生活中的酒的疑问并纠正他们对酒的错误认知,还用实验室的酒让大家感受酒的香味、颜色及口感,在场学员无一不感叹鸡尾酒的魅力。

     

    龚慧老师介绍酒的分类

     

    参加培训的人员熟悉鸡尾酒调制设备

    理论知识的学习结束之后,龚慧老师现场展示了调制鸡尾酒的步骤,通过向酒中加入不同的饮料、糖浆及其他配料,制作成波斯猫爪、彩虹鸡尾酒、海洋之星等色彩鲜艳的鸡尾酒。龚慧老师还鼓励学员们自己动手制作鸡尾酒,基酒加各种软饮料经过学员们的双手被调制成一款款醇香美味的鸡尾酒。

     

    鸡尾酒成品展示

    本次培训课程的圆满落幕,此次课程向外界展现了我院雄厚的师资和完备的设施,对提升我院形象也有重要作用。我院未来依旧会不断提升教学水平,提高教学质量,继续向前发展。

    文编:刘梓琪

    图编:黄梦婷

    编辑:张密密

    责编:田佳慧


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