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  • 秀技能水平,展师者风采——首届教师职业水平大赛
  • 发布时间:2018-01-08浏览次数:

  • 2018年1月8日15时,澳门新萄京首届教师专业技能竞赛国际酒店管理新萄京专场于我院白鹭苑实训大厅拉开序幕。该赛旨在配合海南省国际旅游岛建设,深入贯彻酒店管理应用型转型精神,推动我校酒店管理类别建设,加强校企人才合作,进一步深化教育教学改革,切实提高学生服务管理技能。

    莅临本次竞赛的嘉宾主要有我校校长陆丹副校长洪艺敏校长助理隋姗姗教师发展中心主任王媛媛,澳门亚龙湾美高梅度假酒店总经理应诚达、餐饮部总监孟寇伟以及澳门山海天万豪度假酒店房务部总监杨超。而此次比赛主要参赛教师有我院副院长郜宣、宋婷婷老师、郑惠子老师、王丹鹤老师、龚慧老师、王婕霏老师以及李鹏老师。

      宋婷婷讲师参赛作品客房铺床进行现场


     

    王婕霏讲师参赛作品茶艺演示进行现场

    宋婷婷老师首先展示客房铺床,她严格按照要求细则,辅以两个主题向评委展现了中式铺床的技巧子老师则带领国旅1701班的六位同学呈现基本的商务礼仪,场上学生们站姿端庄、坐姿文雅、走姿从容,给在场人员留下了深刻的印象而王丹鹤老师的西餐摆盘演示,操作规范、娴熟,摆盘专业,获得评委的一致好评。龚慧老师用短短20分钟调制三款鸡尾酒评委们对其中的特色表示肯定并指出了不足。王婕霏老师给评委带来了与众不同的表演宁静悠远的檀香与宛转悠扬的曲子,行云流水般的乌龙茶冲泡展示,举手投足间都是优雅大方。最后是由李鹏老师及郜宣副院长进行咖啡冲调演示。

    郜宣副院长参赛作品咖啡演示进行现场


     

    李鹏讲师参赛作品咖啡演示进行现场

    此间,陆丹校长对各位老师的表演表示肯定,但针对其中的不足给出了意见并发表了自己的想法。他将酒店标准化服务与军队统一配置展开了联系,指出酒店注重标准化的原因是为了给予客人仪式感,同时他强调礼仪的重要性,并指出我院教师应充分利用我校位置优势,将海南特色与专业内容融合,加强研究,推动教学。美高梅度假酒店总经理应诚达先生和山海天万豪房屋部总监杨超先生也分别给出了专业性的指导。  

    陆丹校长对参赛作品进行点评

    本次竞赛完美结束,尾声中,陆丹校长做出了总结:老师自身的提高对教学影响重大,希望每位老师在自身专业技能能力足够的情况下,组成团队合作,发挥其更大的影响,全方位打造澳门新萄京的特色。应诚达经理则表示,学生们应珍惜现有的教学资源,并希望有机会再次参加我院的此类活动。

     

    教师技能大赛圆满结束合影留念

    在此次竞赛中,老师们充分展示了我院的专业精神,收获到嘉宾们的肯定以及多方面改进意见。正如李慧老师所说,我院教师应以此次大赛为启开通职业化之路,让老师成为行业精英,让行业精英进入校园,将学生培养成更符合行业需求的专业人才,为海南国际旅游岛建设贡献出自己的一份力量

    文编:施锦宇

    图编:宋建宇

    编辑:张红宇

    责编:李震宇


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